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生活常识 警惕厨房的空气污染

发布时间:2014-08-05 22:08:09

  生活常识 警惕厨房的空气污染

  据有关部门监测,家庭中空气污染最严重的地方是厨房。其污染主要来源于两个方面:一是烹调过程中产生的油烟;二是从煤气、液化气等炊火中释放出来的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳,氮氧化物等有害气体。厨房有害气体和油烟随着空气侵入人体呼吸道,引起食欲缺乏、心烦、精神不振、嘈睡、疲乏无力等症状,医学上称之为油烟综合征。

生活常识 警惕厨房的空气污染?

  厨房油烟还会损伤人的感觉器官。当食用油烧到150℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它对鼻、眼、咽、喉黏膜有很强的刺激性,可引发鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。而厨房油烟中的苯并(a)芘是一种致癌物,长期吸人可诱发肺脏组织癌变。此外,油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。

  温馨小贴士:

  厨房窗户要经常打开,以补充新鲜空气。同时,灶具应放置在排烟道附近,在无排烟道的厨房中灶具要尽可能放置在靠近窗户的地方,以免排油烟管过长影响排烟效果。

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